Zeewier: gezond en populair

Er komen steeds meer speciale boerderijen voor zeewier in Nederland. Mensen laten het wier in de zee groeien om het later te kunnen oogsten en op te eten. Wat dacht je van zeewierburgers, zeewierloempia's of pesto van zeewier?

Gezond

Volgens voedingsdeskundigen is zeewier super gezond. Er zitten veel eiwitten, vitamines en mineralen in. Er wordt al zeewier gekweekt in de Oosterschelde en in de Noordzee. Binnenkort start er ook een project in de Waddenzee.