Restaurant kookt met 'oud eten'

Deze week opent in Utrecht een restaurant waar ze koken met eten dat anders weggegooid zou worden. Er was al zo'n restaurant in Den Haag en Amsterdam.

Een derde van al het voedsel in Nederland wordt verspild. Wij laten onze klanten zien: kijk op je bord wat er allemaal mee gedaan kan worden.

Oprichter van het restaurant

Maar wat is zo'n 'anti-afval-restaurant' precies? Hoeveel eten gooien we weg? En waarom is dat erg? We hebben drie vragen en antwoorden over voedselverspilling.

Deze browser wordt niet ondersteund voor het spelen van video. Update uw browser naar Internet Explorer 10 of hoger om video af te kunnen spelen.